Klepon merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan. Di dalamnya terdapat gula jawa (gula merah) dan bagian luarnya dilumuri dengan parutan kelapa. Namun, sedikit berbeda dengan Klepon Bulang buatan warga Desa Bulang, Kecamatan Prambon Kabupaten Sidoarjo. Klepon Bulang pertama ada di Sidoarjo sejak 1970 hingga sekarang terkenal di berbagai daerah.
Tak seperti klepon pada umumnya, Klepon Bulang berbentuk agak meruncing serta parutan kelapa tak diletakkan pada bagian klepon, melainkan terpisah dengan klepon. Rasanya memang tak jauh berbeda dengan klepon pada umumya. Namun Klepon Bulang lebih kenyal serta aroma pandan sangatlah terasa. Unikya, bagian isinya (gula merah) saat digigit langsung lumer di mulut dan tidak lengket. Klepon Bulang sangatlah cocok dimakan bagi yang tak suka parutan kelapa karena parutan kelapa yang diletakkan terpisah.
