Di Sidoarjo terutama di desa Kupang Dusun Tanjungsari, perikanan kepiting adalah kegiatan penangkapan atau budidaya kepiting untuk tujuan komersial. Kepiting adalah salah satu jenis hewan krustasea yang hidup di perairan tawar dan laut. Mereka memiliki ciri khas dengan tubuh yang dilindungi oleh cangkang keras dan memiliki sepasang capit yang kuat. Perikanan kepiting dapat dilakukan di berbagai jenis perairan, termasuk sungai, danau, rawa, serta perairan pantai atau laut. Kepiting umumnya ditangkap menggunakan alat tangkap seperti jaring, jebakan, atau perangkap. Metode ini biasanya melibatkan penangkapan kepiting yang bersembunyi di antara vegetasi air atau di dasar perairan. Selain penangkapan di alam, budidaya kepiting juga menjadi kegiatan perikanan yang populer. Budidaya kepiting dilakukan dalam kolam atau tambak yang dirancang khusus. Proses budidaya melibatkan pemeliharaan kepiting dari tahap larva hingga mencapai ukuran yang siap untuk dipanen. Kolam budidaya kepiting biasanya dilengkapi dengan sistem pengelolaan air yang baik dan pemberian pakan yang tepat. Kepiting memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena dagingnya yang lezat dan bisa dimanfaatkan dalam berbagai hidangan kuliner. Kepiting biasanya diolah menjadi hidangan seperti kepiting saus tiram, kepiting goreng tepung, kepiting bakar, atau dimasak dalam sup atau kuah. Selain itu, telur kepiting yang dikenal sebagai rajungan juga memiliki nilai ekonomi yang signifikan dan digunakan dalam berbagai hidangan. Perikanan kepiting memiliki peran penting dalam sektor perikanan komersial di banyak negara. Selain memberikan sumber pendapatan bagi nelayan dan petani kepiting, perikanan kepiting juga berkontribusi terhadap industri pengolahan makanan dan ekspor. Namun, penting untuk menjaga keberlanjutan populasi kepiting dengan menerapkan praktik penangkapan yang berkelanjutan dan menjaga kualitas habitat perairan tempat kepiting hidup. Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya kepiting juga semakin berkembang karena dapat mengurangi tekanan penangkapan terhadap populasi kepiting di alam. Budidaya kepiting memberikan peluang ekonomi yang berkelanjutan dan dapat membantu menjaga ketersediaan kepiting bagi konsumsi manusia di masa depan. ShareLikeDislikeTell me more.Bagaimana cara memulai budidaya kepiting di kolam?Apa saja jenis kepiting yang biasa dibudidayakan?Apakah ada risiko atau tantangan dalam budidaya kepiting? Tim pembuatan video ini antara lain: 1. Harist Condro Hutomo 2. Satria Hidayatulloh 3. Tiara Aulia 4. Azzahra sailah 5. Bayu Indrakiswara
© 2024 Festival Literasi Sidoarjo
